Chinese truffel

De Chinese truffel is de Aziatische verwant van de zwarte en witte truffel. De truffel is de meest exclusieve paddenstoel die bestaat en spreekt veel mensen tot de verbeelding. De Chinese truffel is nét iets minder aromatisch dan de witte en zwarte varianten en daardoor iets beter betaalbaar.

Qua mineralen is de truffel ruim voorzien: deze vitalitybooster zit vol fosfor, calcium, natrium, kalium en ijzer.

Wil je graag een gerecht maken met truffel maar vind je de smaak te heersend? Dan is de Chinese truffel precies wat je zoekt. Geschaafd over een pasta- of risottogerecht komt de unieke smaak het beste naar voren.