Paddenstoelen

Bruine beukenzwam

De bruine beukenzwam lijkt qua smaak en toepassing veel op de witte naamgenoot. De bruine kleur dankt deze paddenstoel aan het gegeven dat deze in het licht wordt gekweekt.

Net als de witte beukenzwam barst de bruine beukenzwam van de B-vitaminen en vezels die goed zijn voor je darmflora én cholesterolverlagend werken.

De geur en smaak van deze vitalitybooster zijn diep, intens en heerlijk herfstachtig. Gebakken is de beukenzwam het lekkerst. Probeer deze paddenstoel bijvoorbeeld eens op toast met een gepocheerd ei! Loopt het water je al in de mond? 

Bruine beukenzwam

Bruine beukenzwam

Naar het overzicht van gecultiveerde paddenstoelen