Akkerpaddenstoel

De akkerpaddenstoel staat ook wel bekend als anijschampignon, een bijnaam die de paddenstoel logischerwijs te danken heeft aan zijn lichte anijssmaak. Leuk feitje: de akkerpaddenstoel is een van de grootste eetbare paddenstoelsoorten ter wereld!

Hoe jonger de paddenstoel is, des te lekkerder deze van smaak is. Door deze paddenstoel slechts kort te bakken, blijft de heerlijke ‘anijsachtige smaak’ behouden. De akkerpaddenstoel is het aller-allerlekkerst in een soepje of een gezonde salade.