Fluweelpootje (Enoki)

Hoewel het fluweelpootje er in eerste instantie ietwat vreemd uitziet, is het een enorm populaire en veelzijdige paddenstoel. Het fluweelpootje -ook Enoki genoemd- is overheerlijk en supergezond. Deze paddenstoel bevat antioxidanten en werkt cholesterol- en bloeddrukverlagend.

De Enoki wordt gekenmerkt door een zoete, nootachtige smaak. Door deze paddenstoel slechts kort te verwarmen blijft deze een krokante bite houden. Voeg deze vitalitybooster vooral toe aan een sandwich of salade voor een crunchy twist!