Morieljes

De morielje is te herkennen aan de sponsachtige, puntige hoed. Deze paddenstoel heeft een unieke textuur en een sterke, bijzondere smaak.

De paddenstoel dient eerst goed verhit te worden, waarna deze verwerkt kan worden in een overheerlijke ragout of risotto. De kruidige smaak van de morielje komt krachtig naar voren in combinatie met kalfsvlees of kip.

De morielje is een bron van vezels, ijzer en vitamine D. Een gezond ijzergehalte draagt bij aan een goedwerkend afweersysteem en vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering. Essentiële voedingsstoffen én een heerlijke smaak: wat wil je nog meer?